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<シャンパーニュ・メゾン ドゥ・ヴノージュについて>
ドゥ・ヴノージュは1837年、スイス人アンリ・マルク・ドゥ・ヴノージュによってエペルネに創設され、その翌年1838年にはシャンパーニュで初めてカラーラベルを導入した、由緒あるメゾンです。「ドゥ・ヴノージュ」の名はスイス、レマン湖に流れ込むヴノージュ川に由来します。全てのキュヴェに一番搾り果汁(テット・ド・キュヴェ)のみを使用し、デゴルジュマン後は風味のバランスが落ち着くまで最低6か月間セラーで熟成させてからリリースするこだわりは「シャンパーニュにはきめ細やかな質感と洗礼されたクリアな味わいが重要」というメゾンの哲学に基づいています。

<プレスティージュ・キュヴェ「プランス」の由来>
70%プルミエクリュ、30%グランクリュのブドウから造られるNVプレスティージ・キュヴェ「プランス」は1858年、オランダ王室オラニエ公(王太子)へのオマージュとして誕生しました。特徴的なカラフェ型のボトルは、「キュヴェ・ド・プランス」がシャンパーニュで初めて用いたことで知られ、1961年にデザインされた現行ボトルは、ドゥ・ヴノージュが意匠権を持つ唯一無二のフォルムです。

<ドゥ・ヴノージュ・プランス・ブラン・ド・ブラン NV>
内容量:750ml
タイプ:発泡・白・辛口
品種:シャルドネ100%(80%メニル・シュール・オジェ、20%トレパイユ)
ドサージュ:6.0g/L
瓶内熟成:48ヵ?
アルコール度:12.0%
味わい:?い花やシトラスのアロマ。フレッシュに引き締まり、エレガント。ミネラル感が強調され、?期熟成にも向く。

<ドゥ・ヴノージュ・プランス・ブラン・ド・ノワール NV>
内容量:750ml
タイプ:発泡・白・辛口
品種:ピノ・ノワール100%(80%ヴェルズネイ、20%レ・リセ)
ドサージュ:6.0g/L
瓶内熟成:48ヵ?
アルコール度:12.0%
味わい:新鮮な?い果実と?スグリのアロマ。コクとフレッシュさが均衡し、快活な酸のフィニッシュ。

<ドゥ・ヴノージュ・プランス・ロゼ NV>
内容量:750ml
タイプ:発泡・ロゼ・辛口
品種:ピノ・ノワール100% (主にレ・リセ)
ドサージュ:6.0g/L
瓶内熟成:48ヵ月
アルコール度:12.0%
味わい:イチゴと、スグリ、シトラスのアロマ。キレ味のあるアタックで、ピュアなピノ・ノワールの味わいが表現されている。 2012年と2013年のリザーヴワインをブレンド。

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